Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: AYAM BAKAR GOLEK

0
372

Siti Jariahsiti jariah 111

Bahan- bahannya :

2 ekor ayam kampung sekitar 1 kg / ekornya (buang kaki dan kepala dan cuci bersih sisihkan)

siti jariah 110Rempah yang dihaluskan :

2 biji bawang Bombay, 4 siung bawang putih, 1,5 cm jahe, 2 cm lengkuas, 2 sendok makan madu, 1 cube penyedap rasa ayam, 3 sendok makan sos lada hitam, 1,5 sendok teh steak seasoning, 1,5 sendok teh Dijon mustard, 1,5 sendok teh garam, sedikit mentega atau minyak zaiton.

siti jariah 112Cara membuatnya :

1. Lumuri ayam dengan rempah halus bagian luar dan dalam hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.

2. Oleskan mentega ke ayam dan siap untuk dibakar di dalam oven dengan panas 175- 185 C selama lebih kurang 1 jam atau sampai ayam matang.

3. Pada menit 30, olesi lagi ayam dengan bumbu halus supaya daging ayamnya tidak kering.

Mari kita nikmati ayam bakar golek ini dengan lagu berikut.

Leave a Reply