DAGING SRI KASIH

0
279

Siti Jariah

Bahan- bahannya :

1 kg daging lembu (potong kotak/ dadu dan cuci bersih, tiriskan)

2 batang serai (memarkan)

1 liter air panas

1 cube perasa beef

3 sendok makan kecap kental

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan garam/ secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

 

Bahan yang dihiris :

5 biji bawang merah Bombay

2 cm jahe

4 siung bawang putih

100 gr cabe kering (direndam dengan air panas dan dipotong 1 cm, tiriskan)

 

siti jariah 116Cara membuatnya :

1. Campurkan daging dengan kecap kental dan diamkan. Rendam selama 30 menit

2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai dan jahe hingga wangi. Lalu, masukkan bawang Bombay tumis sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabe kering. Tumis sampai bumbu bercampur rata dan wangi.

3. Masukkan daging masak lagi sampai daging berubah warna.

4. Tambahkan air panas, masak sampai air susut dan naik minyak. Lalu tambahkan garam, cube perasa beef dan gula. Aduk lagi sampai rata. Setelah daging lembut dan bawang telah hancur menjadi sos bolehlah diangkat.

Mari kita nikmati hidangan ini dengan lagu Gula Tualah yang dinyanyikan oleh Erna br Ginting Jadibata bebere Damanik

Leave a Reply