Pasar Keju Gouda: Tradisi, Wisata dan Ekonomi

1
325

MECU GINTING. GOUDA. Adanya pasar keju (kaasmarkt) di Kota Gouda adalah sebuah peristiwa bersejarah yang berlangsung setiap Kamis pagi sejak 2 April hingga 27 Agustus 2015.

pasar keju

Ada 5 pasar keju di Belanda: Alkmaar, Edam, Hoorn, Gouda dan Woerden. Akan tetapi, hanya di pasar keju Woerden dan pasar keju Gouda benar-benar masih terjadi hubungan dagang langsung antara pembuat keju dari pelosok dengan pedagang grosir.

Pasar-pasar keju lainnya hanyalah bersifat pertunjukan wisata saja yang direkonstruksi dari apa yang pernah terjadi sebelumnya di masa lampau.

Di dalam gambar, terlihat para petani bernegosiasi dengan operator harga. Ketika mereka setuju maka hasilnya semua bertepuk tangan. Keju lalu ditimbang di monumental Gouda Waag. Keju Gouda beratnya sekitar 15 kilogram.

Silahkan nikmati juga video di bawah.



1 COMMENT

  1. Senang membaca tulisan ini Mecu. Dirumah kita suka makan keju gouda ini tetapi tak pernah ngerti kalau ada pasar lelang gouda di Belanda. Satu waktu kita mau datang lihat pasar lelang ini.
    Salam mejuah-juah
    MUG

Leave a Reply