Resep Masakan Pagit Bre Karo: KARI KEPITING

0
159




Pagit Bre Karo
Pagit Bre Karo (Den Haag, Nederland)

Bahan-bahannya:

6 ekor Kepiting

1 liter santan dari 1 butir kelapa

1 batang serai, mamarkan

2 lembar daun jeruk purut

3 sedok makan minyak untuk menumis

1 lembar daun salam

Garam menurut selera

Bumbu dihaluskan:

5 cabai merah

1 sendok teh jahe cincang

1 sendok teh kunyit cincang

2 sendok the lengkuas cincang

1 sendok teh ketumbar (sangrai)

3 buah kemiri (sangrai)

1/6 sendok the jintan (sangrai)

1/4 sendo teh terasi

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Cara membuat:

KepitingBuang kulit luar kepiting dan duri-duri yang melekat pada japitnya.

Potong badannya menjadi 2 bagian

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum

Masukkan kepiting

Masak sampai seluruhnya matang




Leave a Reply