Resep Makanan Pagit Bre Karo: SAMBAL CUMI PEDAS

0
150




Pagit Bre KaroBahan-bahannya:

1 kilo Cumi yang kecil-kecil

1 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sndoh teh garam

5 sendok makan minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

Garam menurut selera

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah

10 buagh cabai rawit

5 buah kemiri

1/2 sendok teh kencur cincang

1 sendok teh kunyit cincang

2 sendok teh lengkuas cincang

1 sendok teh irisan halus serai

1/2 jahe cincang

3 siung bawang putih

9 siung bawang merah

1/2 terasi

 

Cara Membuatnya:

cumi 2Bersihkan cumi dari kulit arinya sehingga menjadi putih.

Keluarkan kepalanya, buang kantung tinta. Cuci dan tiriskan.

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 10 menit.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan cumi dan masak sampai matang.

Angkat dan hidangkan dengan taburi bawang goreng,







Leave a Reply