Resep Masakan Pagit Bre Karo: BLADO PEDAS AMPELA DAN HATI AYAM

0
221

BAHAN-BAHANNYA

 

Pagit Bre Karo500 gr hati ayam

500 ampela ayam

1 buah tomat

3 lembar daun salam

3 sendok makan lengkuas

Mamarkan gula pasir dan garam menurut selera

 

BUMBU DIHALUSKAN

10 cabai merah dan tambahi 10 cabai rawit kalau suka pedas

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

 

Pagit Bre Karo 3



CARA MEMBUATNYA

Pagit Bre Karo 4Rebus hati dan ampela terlebih dahulu hingga empuk. Potong menurut selera. Goreng hati dan ampela hingga berwarna kecoklatan. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan potongan tomat, lengkuas dan daun salam. Masukkan gorengan hati dan ampela. Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai rata.

Angkat. Siap dihidangkan.

Mejuah juah, selamat bersantap (Silahkan menikmati lagu Karo klasik yang pertunjukannya dirancang oleh Juara R. Ginting) (Lihat video di samping kanan dari laman ini).

Pagit Bre Karo 2






Leave a Reply