Resep Masakan Pagit Bre Karo: MASAK DAGING CINCANG

0
244

Pagit Bre KaroBAHAN-BAHANNYA

500 gr daging cincang

1 btr telur

3 lbr daun salam

3 bh cabai merah iris tipis

1 bh tomat dicincang

600 cc santan dari 1 btr kelapa

3 btg serai mamarkan

4 bh asam Patikala (cekala) (kalau tidak ada ganti asam Gelugur)

Garam menurut selera

3 sdm minyak untuk menumis

BUMBU DIHALUSKAN

Pagit Bre Karo 48 bh cabai merah

4 siung bawang putih

8 sung bawang merah

1 sdm lengkuas cincang

1 sdm jahe cincang

1/2 sdm kunyit cincang

Garam menurut selera

 

pagit bre karo 5



CARA MEMBUAT

Campur daging cincang, telur, dan garam. Buat bulatan kecil-kecil. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sere, dan cabai iris. Sesudah harum, masukkan santan, tomat, dan asam patikala. Masak sampai mendidih

Masukkan daging cincang. Masak kembali dengan api kecil. Aduk sampai kuah mengental. Angkat dan hidangkan.

Mejuah-juah, Selamat Makan!

pagit bre karo 6



Leave a Reply