Babi Panggang Karo Menjamur di Tanah Batak

0
215

SADA ARIH 5SADA ARIH SINULINGGA. TOBA-SAMOSIR. Perjalanan dari Kabanjahe – Seribudolok – Siantar dan melanjutkan ke Toba sepanjang jalan dari Siantar ke Porsea – Lagu Boti Kabupaten Toba Samosir yang menarik perhatian Sora Sirulo adalah bertaburan Rumah Makan bertanda Babi Panggang Karo (BPK).

BPK 5
Jalan Lintas Porsea

Babi Panggang Karo atau disingkat BPK ini terlihat mencolok di sepanjang jalan. Jauh lebih mendominasi, lebih banyak jumlanya, jika dibandingkan dengan Babi Panggang khas Batak maupun Rumah Makan Batak. Ini menandakan bahwa ada perbedaan makanan khas Suku Karo dengan makanan khas Suku Batak walaupun bahan dasarnya sama-sama daging babi.

“Jelas dong, 2 suku yang berbeda tentu tradisinya memanggang daging babi pasti juga berbeda,”  kata seorang pria Karo yang juga kebetulan singgah makan di BPK yang sama dengan Sora Sirulo.

Meski Batak dan Karo adalah dua suku yang berbeda (terutama bahasanya yang tidak saling mengerti), ternyata orang-orang Batak bisa sangat doyan juga dengan masakan Karo.

Foto head cover: Danau Toba yang indah menjelang malam.








Leave a Reply