Budaya & Adat · Min, 27 Mar · 1 mnt baca

Resep Masakan Pagit Bre Karo: Blado Pedas Ampela Dan

BAHAN-BAHANNYA 500 gr hati ayam 500 ampela ayam 1 buah tomat 3 lembar daun salam 3 sendok makan lengkuas Mamarkan gula pasir dan garam menurut selera BUMBU D…

BAHAN-BAHANNYA 500 gr hati ayam 500 ampela ayam 1 buah tomat 3 lembar daun salam 3 sendok makan lengkuas Mamarkan gula pasir dan garam menurut selera BUMBU DIHALUSKAN

10 cabai merah dan tambahi 10 cabai rawit kalau suka pedas

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah // CARA MEMBUATNYA

Rebus hati dan ampela terlebih dahulu hingga empuk. Potong menurut selera. Goreng hati dan ampela hingga berwarna kecoklatan. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan potongan tomat, lengkuas dan daun salam. Masukkan gorengan hati dan ampela. Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai rata.

Angkat. Siap dihidangkan.

Mejuah juah, selamat bersantap (Silahkan menikmati lagu Karo klasik yang pertunjukannya dirancang oleh Juara R. Ginting) (Lihat video di samping kanan dari laman ini). // //